Τον εξαρχειώτικο μεζέ τον αγαπάμε γιατί δεν ξεχωρίζει φυλές και ηλικίες, θα αγκαλιάσει τον βεριτάμπλ εναλλακτικό και τον φασαίο, το γουόνα μπι μοντέλο από τη Σουηδία και τον digital νομάδα, τον βίγκαν και τον μπριζολολάτρη στα ίδια στέκια που ποτέ δεν αδειάζουν. Ο οποίος θαρρείς και ποτέ δεν ταίριαξε καλύτερα στην αθηναϊκή γειτονιά που ξενυχτάει, συνεχώς μετακινείται, ανησυχεί για τη φιλοσοφία της τροφής και μέσα σε όλα, χαλαρά και ανεπιτήδευτα, θα συναντηθεί με τους δικούς της για ένα τσίπουρο, μια μπίρα και το απαραίτητο συνοδευτικό μεζεδάκι. Τούτη εδώ η γειτονιά στέγαζε από πάντα μια ναξιώτικη παροικία, που τα χνάρια της έχουν σβηστεί πίσω από τα λουσάτα Airbnb της νέας ανοικοδόμησης. Στην αυλή με τα φτωχόσπιτα και το πηγάδι, ανάμεσα σε χαδιάρες γάτες, ελαφρολαϊκά και λουλουδιασμένες γλάστρες, ο μεζές ψηφίζει τηγανιά με συκώτι ή με χοιρινό, κεφτέδες, λουκάνικο, ομελέτες και ποικιλίες α λα παλαιά.

Το μενού μας διαφοροποιείται ανάλογα με τα διαθέσιμα υλικά κάθε εποχής, αλλά οι πρώτες ύλες μας είναι, πάντα, αρίστης ποιότητας! Επιλέγουμε για εσάς τα πιο φρέσκα θαλασσινά, δημιουργούμε τα πιο εκλεκτά πιάτα. Γευθείτε γαριδομακαρονάδα, κριθαρωτό με όστρακα, ρυζότο με φρέσκια σουπιά με το μελάνι της, καλαμαράκια τηγανητά ή ψητά, κουτσομούρες και άλλες γευστικές επιλογές για… τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους! ​Απολαύστε φρέσκα ψάρια και θαλασσινά, ποικιλίες ούζου και τσίπουρου, γεύσεις μοναδικής νοστιμιάς, όλο φρεσκάδα! Σε ένα παλιό σπίτι του 1900 με εσωτερική αυλή, ανακαινισμένο ώστε να αποπνέει ακόμα άρωμα παλιάς Αθήνας, οι Πλειάδες στρώνουν τραπεζάκια και σερβίρουν ποιοτικούς παραδοσιακούς μεζέδες, με κάποιες πολίτικες προσθήκες. Ο χώρος ζεστός και άνετος, προδιαθέτει ευχάριστα για τσιμπολόγημα μετά ωραίας μουσικής και ρακής.

Foofootos: Δημιουργικές γεύσεις, ανεβασμένη διάθεση και ροκ πνεύμα, στο πιο σύγχρονο μεζεδο-μπαράκι, στου Ζωγράφου

Ένα γαστροκαφενείο που είναι η χώρα των θαυμάτων, του μεζέ και της νοστιμιάς. Το Ρακί Μεζέ Athens είναι ένα μοντέρνο μεζεδοπωλείο που τιμά την ελληνική γεύση χωρίς να εγκλωβίζεται στην παράδοση. Το μεζεδοπωλείο είναι ιδανικό για έξοδο μετά το γραφείο, αρκεί να βρείτε να καθίσετε, μια και όσο περνάει η ώρα, γεμίζει.

Τσιμπούσια στη Θεσσαλονίκη: 5 οικονομικές επιλογές

Στην οδό Κερκύρας βρίσκεται το καφενείο Αλλιώς, σε έναν δρόμο με πλατιά πεζοδρόμια που σε βγάζει κάπως από την κλεισούρα της πυκνοκατοικημένης Κυψέλης και κρατάει έναν ωραίο, αστικό χαρακτήρα. Οι ψαροκεφτέδες έχουν καλαμποκάλευρο στο κουρκούτι που ταίριαζε πολύ καλά με το ψαχνό από την σκορπίνα και τον μπακαλιάρο. Φέρνουν ψάρια και θαλασσινά από την Τήνο και τα ετοιμάζουν χωρίς πολλές παρεμβάσεις.

Almyra: Effortless fine dining δίπλα στη θάλασσα στη Λίνδο

Στην κουζίνα του έχουν ξεκοκαλιστεί καϊκιές ολόκληρες από φρέσκα ψάρια κατά κύριο λόγο Βορείου Αιγαίου. Έχουν πάντοτε και φρέσκο ψαράκι και έχουν πολλούς πελάτες που τους προτιμούν κυρίως γι’ αυτό. Φτιάχνουν περί τα 22 διαφορετικά είδη, δυτικομακεδονίτικες πίτες, όπως μπλατσιώτικη τυρόπιτα, σπανακοτυρόπιτα, πρασόπιτα, πρασοσελινόπιτα νηστίσιμη, παστουρμαδόπιτα, και τις τυλίγουν σε αλουμινό- χαρτο, όπως έκανε κι η μαμά μας.

Με πίστη στην Ελληνική παραδοσιακή έχουμε δημιουργεί ένα ξεχωριστό και πλούσιο μενού μέσα από το οποίο είναι σίγουρο ότι μπορεί να ικανοποιήθει ακόμα και ο πιό απαιτητικός ουρανίσκος. Αποτελεί μια οικογενειακή επιχείρηση, η οποία είναι κοντά σας εδώ και 16 χρόνια, προσφέροντας πιστά σε κάθε επισκέπτη της μοναδικές και ποιοτικές γεύσεις, μέσα σε ένα όμορφο, ζεστό και φιλικό περιβάλλον… Στη σύσκεψη υπό τον πρωθυπουργό παρουσιάστηκε νέα νομοθετική ρύθμιση η οποία θα παρέχει στους παλιούς φοιτητές που έχουν αποδεδειγμένα προσπαθήσει να ολοκληρώσουν τις σπουδές τους μία τελευταία ευκαιρία – Οι δύο προϋποθέσεις

• Ο αληθινός λόγος που είναι τόσο δημοφιλής είναι γιατί έχει φοβερό φαγητό σε πολύ καλές τιμές, με μια δημιουργική ματιά.
• Τα υλικά στο ψυγείο-βιτρίνα είναι πάντα φρέσκα, το μυστικό όμως του καλού τοστ βρίσκεται στο βούτυρο.
• Είναι ανοιχτό σε όλους, αλλά την ίδια στιγμή είναι μια λέσχη, μια μασονία, που προσφέρει πολιτική ή φιλολογική-λογοτεχνική αναγνώριση και προγραμματική παρουσία.
• Το μενού βασίζεται στην ελληνική κουζίνα, προσφέροντας δημιουργικά πιάτα που σέβονται τις ρίζες τους.
• Προσπεράστε τα αυτοκίνητα των κατοίκων που παρκάρουν εκεί και έπειτα την ανοιχτή καγκελόπορτα για να βγείτε ξαφνικά σε μια εντελώς χωριάτικη αυλή με ασβεστωμένα δεντράκια, γλάστρες και γατούλες.
• Αλλα είναι μικρά και χουχουλιάρικα, άλλα μεγαλύτερα, με ωραίο κόσμο και ευχάριστη βαβούρα, κάποια τα βρίσκεις χωμένα σε στενάκια σε ήσυχες γειτονιές, κάποια άλλα έχουν πιάσει θέση σε πιο κεντρικούς δρόμους.

Από το 2006 σερβίρει απλές γεύσεις σε πολύ φιλικές τιμές, πιάτα που σηκώνουν το τσίπουρο και υποστηρίζουν το αντάμωμα. Στο «χωριό» της Τριανδρίας, εδώ όπου οι άνθρωποι ακόμη καλημερίζονται και ερχομος αφιξη ανταλλάσσουν τα νέα τους στο πεζοδρόμιο, το μεζεδοπωλείο Κώστας ταιριάζει ταμάμ στο κλίμα της γειτονιάς. Πίτσα ναπολιτάνικης φιλοσοφίας με αεράτο ζυμάρι, καρμπονάρα με τον παραδοσιακό τρόπο, και χειροποίητα ραβιόλι με μοσχαρίσια μάγουλα είναι κάποιες από τις επιλογές. Άνοιξε το μπακάλικό του το 2021 κι αργότερα άρχισε δειλά δειλά να σερβίρει μεζέδες.

Τα πάθος για την καλή πρώτη ύλη χαρακτηρίζει τον ιδιοκτήτη, που χαίρεται τα πιάτα που σερβίρει να μοσχοβολούν φρεσκάδα. Ο Τριαντάφυλλος στην καρδιά του αθηναϊκού κέντρου, σε μια στοά στην οδό Λέκκα, επιμένει να σερβίρει φαγητό αληθινό. Κάτω από τα κρασοβάρελα θα παρελάσουν πιάτα με θαλασσινούς μεζέδες, όπως καλαμαράκι γόνος, σαρδέλες ψητές αλλά και ωραιότατα φασόλια μαυρομάτικα σαλάτα με κρεμμυδάκι, φάβα και φρεσκοτηγανισμένες χρυσαφιές πατάτες. Στο Καπηλειό του Ζάχου διατηρείται η παραδοσιακή αύρα με τα παλιά βαρέλια και τα τραπέζια καφενείου. Στην κομψή αυλή του στον Κεραμεικό με τα μαρμάρινα στοιχεία, θα ξεκινήσετε με μια τριλογία από καλαίσθητα amuse bouche, και στη συνέχεια θα δοκιμάστε καλοκαιρινές δημιουργίες όπως το καπνιστό λαβράκι με στρείδια και γρανίτα από ακτινίδιο και η κροκέτα αστακού με τρούφα και περγαμόντο.

Το μενού διαθέτει τα «κλασσικά» μεζεδάκια αλλά και πιο ψαγμένες δημιουργίες, όπως τηγανιτές πατάτες με τη φλούδα, ψιλοκομμένες συνοδεία κρέμας φέτας, σαγανάκι τυρί πάνω σε φύλλο καταΐφι, χοιρινή τηγανιά με τυρί φιλαδέλφεια, σουφλέ μανιταριών με ψητό μανούρι, τηγανιτά ρολλάκια με γέμιση κοτόπουλου και χειροποίητα τσιπς πατάτας και εξαιρετικά σκιουφιχτά με απάκι και παρμεζάνα σε λευκή σάλτσα. Του Νικόλα ΓεωργιακώδηΜπορεί η Αθήνα και ο Πειραιάς να διεκδικούν την μερίδα (ή το ορεκτικό) του λέοντος στον τομέα της μεζεδοκατανάλωσης, όμως τα Βόρεια Προάστια απαντούν με εξίσου δυνατές και τίμιες επιλογές που δεν υστερούν ούτε σε γεύση ούτε σε ποιότητα.Γεύσεις από στεριά και θάλασσα παντρεύονται ιδανικά με ουζάκι ή παγωμένη μπύρα σε αγαπημένες «βόρειες» μεζεδοδιευθύνσεις. Πέρα από το μοναδικό σκηνικό, έχει να προσφέρει λίγα και απλά θαλασσινά. Στο βιομηχανικό τοπίο της Ιχθυόσκαλας Κερατσινίου, εκεί που δεν το περιμένεις βρίσκεται το Οινομαγειρείο του Βασίλη ή αλλιώς η Καντίνα. Η προσπάθεια του πέτυχε και πλέον έχει φτιάξει και τη δική του μικροζυθοποιια «Ζυθοποιεία Αναστασίου», η οποία βρίσκεται δίπλα ακριβώς.

Για το ούζο και το τσίπουρο θα επιλέξεις χειροποίητη μελιτζανοσάλατα, μανιτάρια ψητά, φάβα παντρεμένη, μύδια σαγανάκι με σάλτσα ντομάτας, καλαμαράκια τηγανητά αλλά και γαρίδες ψητές. Στο κέντρο του Πειραιά ένα φιλικό, μικρό ταβερνάκι, το Ρεφενέ, σερβίρει πιάτα της ελληνικής κουζίνας και μεζέδες που θα απολαύσεις παρέα με τους φίλους σου. Μαγαζί με αύρα άλλης εποχής, που σερβίρει μεζέδες απλούς και νόστιμους. Κλασική αξία είναι το ψητό χταπόδι που σερβίρει η Στοά στην οδό Θεμιστοκλέους. Στο τραπέζι παίρνουν θέση καλοφτιαγμένη φάβα με κοκκινοπίπερο, καλαμάρι σχάρας ζουμερό και καραβίδες ψητές να γλείφεις και τα δάχτυλά σου. Θα τιμήσεις την τραγανή αθερίνα από το τηγάνι που τρώγεται σαν στραγάλι, την ψητή σαρδελίτσα που βγαίνει ωραία ψημένη από τα κάρβουνα και τις ζουμερές, όλο γλύκα, κουτσομούρες.